Calda concentrada de Vanilla planifolia - baunilha de Madagascar
O nosso produto queridinho!
A calda concentrada de baunilha é um xarope espesso com aroma rico e intenso feito com extrato concentrado e com sementes, conhecidas também como caviar de baunilha.
Além do seu rico buquê aromático com 300+ notas de sabor, a aplicação desta calda apresenta um resultado similar ao uso da fava de baunilha in natura, porém com muito mais praticidade e com melhor custo x benefício.
Indicação de uso : A chef confeiteira e professora de Confeitaria, Paola Biselli, destaca que a calda concentrada possui uma consistência lisa e sem granulados da casca e é uma excelente alternativa para performance sensorial e visual de suas receitas. Feita exclusivamente com extrato e sementes, sem adição de casca de baunilha, esse produto entrega uma excelente potência de sabor, sem amargor residual da casca e com um lindo visual levemente amarronzado do extrato e dos pontinhos pretos da abundância de sementes.
Melhor forma de armazenar seu produto: Após aberto pode ser mantido em temperatura ambiente ou em geladeira e em local com pouca luz.
Tamanhos disponíveis: 140 gr, 500 gr e 3,6 L
